Творожно-абрикосовый пай
Не нужно быть крутым кондитером, чтобы приготовить этот пирог. Он даже у новичков всегда получается удачным. А еще это отличная идея для перекуса в летний полдник.
- На 4 — 6 порций; 200 ккал/1 порция.
- Надо: 0,5 кг абрикосов · 0,5 кг хорошего творога · 1 пачка сливочного масла · 1 стакан сахара · 5 яиц · ваниль.
Готовим:
- В просеянную муку добавляем ваниль и сахар. Потом кладем пачку размягченного сливочного масла и перетираем смесь в крошку. Убираем на полчаса в холодильник, чтобы крошка застыла.
- Абрикосы очищаем и смешиваем с творогом. Блендером пробиваем все вместе в однородную массу.
- Форму для выпечки смазываем. Выкладываем в нее тесто, плотно утрамбовываем и формируем бортики.
- В глубину выкладываем творожно-абрикосовую смесь. Выпекаем в разогретой до 160 °С духовке около 1 часа. Разрезать охлажденным.
