Рецепты

Блины с черничным кремом

Блины с черничным кремом Фото: globallookpress.com, фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru.
Чернику приятно есть горстями. Так что, выпекая эти черничные блины, не экономьте на ягодах, кладите их как можно больше. Зимой вспоминать будете!
  • На 4 порции; 160 ккал/1 порция.
  • Надо: 0,5 пачки творога · 3 стакана черники · 0,25 стакана кленового сиропа. Для теста: 1 стакан муки с горкой · 1 стакан молока · 1 пакетик сухих дрожжей · 2 яйца · 3 ст. ложки сахарного песка · 0,5 ст. ложки соли · масло для жарки.

Готовим:

  1. Молоко подогреваем до температуры тела, добавляем сахар, соль, сухие дрожжи и муку. Замешиваем тесто консистенции густой сметаны и на 15 — 20 минут оставляем в теплом месте подниматься. Далее выпекаем, как обычные блины.
  2. Готовые блины сразу же поливаем кленовым сиропом. Пусть пропитаются как следует, а сами тем временем готовим крем.
  3. Свежие ягоды пробиваем в блендере в пюре. Затем перемешиваем с творогом и снова пробиваем. В идеале должна получиться однородная кремообразная масса. По вкусу можно добавить немного сахара или меда.
  4. Теперь на готовые теплые блины, пропитанные кленовым сиропом, выкладываем творожно-ягодный крем и подаем к столу.

Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Блины с черничным кремом
Интересно?
Поделись с друзьями: