Рецепты

Овсяный пирог с ревенем

Овсяный пирог с ревенем Фото: globallookpress.com, фотобанк Лори
Пирог замечателен тем, что а) начинка для него растет прямо на огороде и б) в нем содержится полезный во всех отношениях геркулес.
  • На 8 порций; 200 ккал/на порцию.
  • Надо: 2 стакана геркулеса «Экстра» · 3 — 4 ст. ложки муки · 100 г сливочного масла · 0,5 ч ложки соли · 1 ст. сахара. ДЛЯ НАЧИНКИ: 1 кг черешков ревеня · 1 ст. ложка муки · 1 стакан сахара.

Готовим:

1

Геркулесовые хлопья, муку, соль и сахар смешиваем с размягченным сливочным маслом.

2

Получившуюся массу плотно укладываем на дно формы для выпечки. Формируем бортики.

3

Черешки ревеня очищаем и нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем с сахаром и мукой. Перекладываем в форму сверху на геркулесовое тесто.

4

Выпекаем в разогретой до 160 °С духовке около 1 часа.

5

Готовый пирог достаем и остужаем при комнатной температуре. Образовавшееся сверху ревеневое желе должно застыть. После этого нарезаем на порции.


Овсяный пирог с ревенем