Известный шеф-повар Василий Емельяненко поделился рецептом салата с авокадо в итальянском стиле.
«Удивительно нежный, очень вкусный салат в итальянском стиле с изюминкой. Попробовав салат по нашему рецепту, вы сразу же в него влюбитесь», - заверил Емельяненко на YouTube-шоу Gadget Chef.
Ингредиенты: томаты черри - 10 шт., авокадо - 1 шт., огурец - 1 шт., сыр моцарелла (шарики) - 10-12 шт., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло, бальзамический крем, соль, перец - по вкусу, салат микс.
Сделать крестообразные надрезы на томатах и на пять секунд отправить в кипящую воду. Сразу же вытащить и переложить в миску с холодной водой. Очистить от кожицы.
Опалить газовой горелкой для аромата дымка. Очистить авокадо, нарезать небольшими кубиками и отправить в миску. Огурец нарезать такими же по размеру кубиками и отправить к авокадо.
Добавить шарики моцареллы, обожженные томаты и перетертый с солью в пасту небольшой зубчик чеснока. Заправить оливковым маслом, небольшим количеством бальзамического крема, по вкусу посолить, поперчить, размешать.
На тарелку для подачи выложить листья салата и все остальные ингредиенты.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
