Закуска «Светофор»

Завсегдатаи пикников знают, что эта закуска улетает со стола гораздо быстрее, чем сами шашлыки.

Закуска «Светофор»
Фото: globallookpress.com, Depositphotos/PhotoXPress.ru.
  • На 4 порции; 35 ккал/порция.
  • Надо: по 2 шт. красного, желтого и зеленого болгарского перца · 2 — 3 зубчика чеснока · пучок свежей петрушки · 1 ч. ложка меда · 1 — 2 ст. ложки бальзамического уксуса · щепотка крупной морской соли.

Готовим:

1

Перец выкладываем на решетку гриля и обжариваем со всех сторон до обугливания верхней пленочки (здесь важно не переусердствовать и не спалить овощи, а именно запечь их над мангалом).

2

Печеные перцы перекладываем в пищевой полиэтиленовый пакет и плотно завязываем. Через 15 минут открываем и с упревших перцев легко снимаем верхнюю жесткую пленочку.

3

Перцы нарезаем на четвертинки, удаляем хвостики и семена.

4

Смешиваем мед, бальзамический уксус, раздавленный чеснок, соль и мелко нарезанную петрушку. Этим маринадом заправляем перец, даем настояться 15 минут и подаем к столу.

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Loading...
Loading...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Закуска «Светофор»
Интересно?
Поделись с друзьями: