Рецепты

Жаркое из куриных ножек и сердечек

Жаркое из куриных ножек и сердечек Фото: globallookpress.com.
Блюдо с французским флером за полчаса.
  • На 4 порции; 120 ккал/порция.
  • Надо: 8 куриных голеней · 300 г куриных сердечек · 2 луковицы · 6 зубчиков чеснока · 1 стакан белого вина · 400 г 22% сливок · 50 гр сливочного масла · 6 — 8 помидорок черри · 2 ст. ложки муки · шалфей · лавровый лист · соль · перец · прованские травы.

Готовим:

1

В глубокой сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем туда куриные ножки и сердечки. Обжариваем 5 минут.

2

Отдельно обжариваем нарезанный полукольцами лук и измельченный чеснок. Перекладываем к птице.

3

Добавляем муку и, перемешивая, обжариваем 1 мин. Вливаем вино, убавляем огонь и тушим под закрытой крышкой еще 10 мин.

4

После этого добавляем пряности, черри, вливаем подогретые сливки и через 10 мин. снимаем блюдо с огня. Можно подать с кетчупом.


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Жаркое из куриных ножек и сердечек
Интересно?
Поделись с друзьями: