Рецепты

Крем-десерт

Крем-десерт Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com.
Продвинутая барышня из ничего может сделать две вещи: закатить скандал и приготовить десерт. При условии, конечно, что под рукой есть хотя бы пол-литра молока.
  • На 4 порции; 200 ккал/1 порция.
  • Надо: 0,5 л молока · 3 яйца · 1 пакетик ванильного сахара · 100 г сахарного песка · 1 ст. ложка муки · 2 ст. ложки крахмала · маленький кусочек сливочного масла для смазывания крема.

Готовим:

1

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в пышную белую пену.

2

Не прекращая взбивать, добавляем муку и крахмал.

3

Молоко подогреваем и тонкой струйкой вливаем в яичную массу.

4

Теперь все вместе переставляем на водяную баню и, непрерывно помешивая, доводим крем до загустения.

5

Раскладываем по креманкам и сверху смазываем небольшим количеством сливочного масла, чтобы на поверхности крема не образовалась неприятная корочка. Подаем охлажденным.


Крем-десерт