Суп-пюре из авокадо

• На 4 порции; 54 ккал/1 порция.
• Надо: 0,7 л бульона из куриной грудки · 1 луковица · 2 сладких перца · 4 авокадо · 1 лимон · 1 пучок кинзы · горсть сухариков.

Готовим:

1
Лук и перец мелко нарезаем и перекладываем в куриный бульон. Варим до мягкости овощей.
2
Авокадо очищаем, нарезаем и перекладываем к остальным ингредиентам. Доводим до кипения и снимаем с огня.
3
Блендером пробиваем суп в однородную массу. Добавляем сок одного лимона. Подаем с рубленой кинзой и сухариками.