Рецепты

Суп-пюре из авокадо

Суп-пюре из авокадо Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Если вы не можете отказать себе в привычке в обед съесть первое, то откажитесь хотя бы от густых борщей и наваристых щей со сметаной. А вот легкий низкокалорийный супчик из авокадо (кстати, продается сейчас во всех магазинах экономкласса) поможет сохранить фигуру стройной.
  • На 4 порции; 54 ккал/1 порция.
  • Надо: 0,7 л бульона из куриной грудки · 1 луковица · 2 сладких перца · 4 авокадо · 1 лимон · 1 пучок кинзы · горсть сухариков.

Готовим:

1

Лук и перец мелко нарезаем и перекладываем в куриный бульон. Варим до мягкости овощей.

2

Авокадо очищаем, нарезаем и перекладываем к остальным ингредиентам. Доводим до кипения и снимаем с огня.

3

Блендером пробиваем суп в однородную массу. Добавляем сок одного лимона. Подаем с рубленой кинзой и сухариками.


Суп-пюре из авокадо