Рецепты

Брускетты со шпинатом и пряными травами

Брускетты со шпинатом и пряными травами Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru, globallookpress.com.
Что вы обычно кладете на хлеб - кусочек масла, джем, ореховую пасту? А что кладете на хлеб, когда собираетесь встретить лето в хорошей спортивной форме? Правильный ответ: слегка припущенный шпинат.
  • На 2 порции; 90 ккал/100 г.
  • Надо: 1 пучок свежего шпината · по 0,5 пучка базилика (лучше зеленого) и петрушки · 2 зубчика чеснока · 2 ст. ложки оливкового масла · разрезанный на кусочки батон · соль · сыр и орехи — по желанию.

Готовим:

1

Зелень моем и просушиваем, разложив на чистом кухонном полотенце. Складываем в блендер, добавляем очищенный чеснок, оливковое масло и щепотку соли. Измельчаем, но не в пюре.

2

Зеленую массу раскладываем на кусочки батона и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Прикрываем фольгой и запекаем в разогретой до 200 °С духовке около 10 минут.

3

Достаем противень, снимаем фольгу. По желанию присыпаем тертым сыром и орехами. Снова отправляем брускетты в духовку минут на 10, чтобы они зарумянились. Подаем брускетты сразу же, не давая им остыть.


Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Брускетты со шпинатом и пряными травами
Интересно?
Поделись с друзьями: