На 4 порции; 150 ккал/100 г.
Надо: 500 г готового фарша · 300 г отварных грибов · 3 ст. ложки сметаны · 1 луковица · 2 - 3 зубчика чеснока · 1 яйцо · соль · черный молотый перец · панировочные сухари или мука.
Готовим:
1
Грибы мелко нарезаем, обжариваем с луком и сметаной, даем остыть.
2
В фарш добавляем яйцо, соль, чеснок, перец и перемешиваем.
3
Небольшую часть фарша кладем на ладонь, формируем лепешку. В центр кладем 1 - 2 ч. ложки грибов и защипываем.
4
Обваливаем в панировке и обжариваем под крышкой на слабом огне, около 5 минут на каждую сторону.
