Ленивый наполеон

Наполеон из лаваша - настоящая находка для фитоняшек. С одной стороны, вкусный десерт, а с другой - минимум вреда для фигуры.

• 120 ккал/100 г.
• Надо: 1 упаковка тонкого армянского лаваша · 0,5 л молока · 2 сырых желтка · пакетик ванильного сахара · 2 ст. ложки крахмала · 0,5 стакана сахарного песка.

Готовим:
1
Сначала крем: в небольшом количестве холодного молока размешиваем крахмал. Яйца взбиваем с сахаром и ванилью, заливаем оставшимся молоком. Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения. Туда же тонкой струйкой вливаем молоко с крахмалом. Непрерывно помешивая, подогреваем крем до загустения и сразу снимаем с огня.
2
Лаваш нарезаем на одинаковые пласты и обильно промазываем охлажденным кремом. Убираем на ночь для пропитки.