Рецепты

Азербайджанская довга

Азербайджанская довга Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Кисленький супчик на кефире одновременно утоляет и голод, и жажду, вызванную похмельем. Сам по себе это традиционный суп на азербайджанских свадьбах. Но в отелях его часто готовят на завтрак для подгулявших русских.
  • На 6 — 8 порций; 60 ккал/100 г
  • Надо: 2 л кефира · 1 стакан сметаны или натурального йогурта · 0,5 стакана риса · 1 — 2 яйца · 1 — 2 маринованных огурчика · укроп, тархун, мята — что найдется под рукой, в большом количестве.

Готовим:

1

Яйца взбиваем и вместе с промытым рисом добавляем в кефир. Ставим на медленный огонь и варим до готовности риса, все время помешивая.

2

Мелко рубим зелень и соленые огурцы — отправляем в кастрюлю и варим еще около 10 минут. Снимаем с огня и даем остыть.

3

В холодный суп добавляем сметану (йогурт), перемешиваем и подаем.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Азербайджанская довга
Интересно?
Поделись с друзьями: