На 4 порции; 180 ккал/100 г.
Надо: для заправки: сок 1 лимона · 1 ст. ложка дижонской горчицы · 0,5 ч. ложки сахара · 3 ст. ложки оливкового масла. Для салата: 2 отварные картофелины · 200 г слабосоленой семги · 4 - 5 маринованных огурчиков (корнишоны) · пучок зеленого лука · пучок листового салата (латук) · горсть оливок без косточек.
Готовим:
1
Выживаем сок из лимона, косточки удаляем. Смешиваем с сахаром, горчицей, маслом и на 20 минут убираем в холодильник настаиваться.
2
Одинаковыми по размеру кусочками нарезаем семгу, отварной картофель, лук и маслины. Салат рвем руками.
3
Смешиваем все ингредиенты и заправляем. По желанию солим. Подаем к столу охлажденным.
