Закуска из кукурузы с ананасами

Когда все уже наелись, но еще не готовы расходиться по домам, можете предложить к столу довольно легкую и вкусную закуску из консервированной кукурузы и ананасов.

На 4 - 6 порций; 180 ккал/100 г.

Надо: 1 банка консервированной кукурузы · 1 ананас (300 - 400 г) · 2 свежих огурчика · 2 куриные грудки · 2 сваренных вкрутую яйца · майонез · пучок свежего лука.

Готовим:
1
Грудку отвариваем и охлаждаем. С кукурузы сливаем жидкость.
2
Грудку, яйца, огурцы и ананас нарезаем одинаковыми по размеру кусочками. Зеленый лук растираем и добавляем к остальным ингредиентам. Заправляем майонезом, подаем охлажденным.

Читайте также