- 120 ккал/100 г
Надо: 300 г фарша · 200 г томатов в собственном соку · 1 луковица · 1 морковь · 1 баклажан · 1 - 2 картофелины · соль · черный перец · кинза.
Готовим:
1
Лук и чеснок обжариваем до прозрачности. Добавляем фарш и тушим под крышкой около 10 мин.
2
Мелкими кубиками нарезаем баклажан, картофель и морковь. Отправляем их тушиться к мясу. Солим, перчим, добавляем воду и очищенные от кожицы помидоры. Все вместе готовим до мягкости овощей.
3
Снимаем с огня, под крышку кладем нарезанную кинзу, даем настояться 20 минут и подаем к столу.
