Рецепты

Польский бигос

Польский бигос Фото: фотобанк Лори.
Почему надо готовить? Потому что после елок и корпоративов душа требует антипохмельных блюд.
  • 145 ккал/100 г

Надо: по 150 г куриного филе и копченой грудинки · по 0,5 кг свежей капусты и квашеной · горсть отварных грибов · 2 луковицы · 1 ст. л томатной пасты · 100 мл белого сухого вина · соль · перец · лавровый лист · по щепотке тмина и кориандра.

Готовим:

1

Свежую нашинкованную капусту припускаем с небольшим количеством воды около 15 мин., затем добавляем квашеную капусту и все вместе тушим на медленном огне около 30 минут.

2

Лук обжариваем вместе с куриным филе и копченой грудинкой. В конце добавляем томатную пасту.

3

К капусте добавляем грибы, обжаренное с луком мясо, соль, вино, специи и закрываем крышкой.

4

Запекаем в духовке при 180 °С около 50 минут.

хочу больше рецептов 2


Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Польский бигос
Интересно?
Поделись с друзьями: