Рецепты

Капуста на меду

Капуста на меду Фото: фотобанк Лори.
Лунный календарь подсказывает, что лучшее время для засолки капусты в этом году - с 19 по 30 ноября. Мы вам предлагаем приготовить любимую закуску четырьмя необычными способами (в день по рецепту).

Капуста получается хрустящая и чуть сладкая. А мед добавляет капусте витаминных ценностей.

Надо: 3 кг капусты · 3 ст. ложки меда · 1 морковь · кусочек острого красного перца · 2 ст. ложки каменной соли · 0,5 ч. ложки тмина · 5 — 6 горошин душистого перца · 1 л воды.

Готовим:

1

В воду добавляем соль, перец, тмин и кипятим 3 — 4 мин. Снимаем с огня, растворяем в ней мед и охлаждаем до комнатной температуры.

2

Нашинкованную капусту перемешиваем с тертой морковью и заливаем маринадом.

3

Оставляем под гнетом в теплом месте на 3 дня. Затем храним в холодильнике.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Капуста на меду
Интересно?
Поделись с друзьями: