Рецепты

Шпроты из мойвы

Шпроты из мойвы Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com.
Вы, наверное, и без нас знаете, насколько вредны магазинные консервы. Другое дело, когда вы приготовите их сами из натуральных продуктов, без «жидкого дыма» и прочей химии.

8 — 10 порций, 170 ккал/100 г

Надо: 1 кг мойвы · 2 ст. ложки чайной заварки · 2 — 3 горсти луковой шелухи · 1 ст. ложка соли · 1 ч. ложка сахарного песка · 5 — 6 горошин черного перца · 5 — 6 шт. лаврового листа · 1 стакан растительного масла.

Готовим:

1

2 ст. ложки чая заварить в стакане воды. Луковую шелуху вымыть под проточной водой. Рыбу очистить от головы и внутренностей.

2

На дно кастрюли с толстым дном уложить шелуху, все специи и рыбу слоями.

3

Рыбу заливаем чаем и растительным маслом, накрываем крышкой и доводим до кипения.

4

Снимаем пену и убавляем огонь до минимального.

5

Под плотно закрытой крышкой на очень медленном огне тушим «шпроты» полтора часа. Подаем охлажденными.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Шпроты из мойвы
Интересно?
Поделись с друзьями: