Константин Ивлев на YouTube-шоу Ivlev Chef Channel рассказал, как приготовить на Новый год изысканную закуску — яичный крем с огурцом и красной икрой.
«Закуска феноменальная!» — сказал Ивлев про этот рецепт.
Ингредиенты: красная икра – 15 г, огурец длинный – 30 г, яичный желток – 1/2 шт., майонез – 10 г, микрозелень – 1 г.
Закуска. Кадр из YouTube-шоу Ivlev Chef Channel
Взять тонкий длинный огурец, нарезать на брусочки, вынуть из них сердцевину, оставив донышко. Сварить яйца, вынуть желтки, положить в чашу блендера, положить чуть майонеза, пробить в однородную массу.
При помощи кондитерского мешка заполнить этим кремом пенечки с выемкой из огурца. Сверху положить по ложечке икры, украсить микрозеленью.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
