Актриса Наталия Антонова любит баловать домочадцев самыми разными блюдами собственного приготовления. Сладости и супы, мясные закуски и пироги — в арсенале звезды десятки рецептов, которыми она делится со своими фанатами в инстаграме.
На этот раз Антонова приготовила творожно-тыквенную запеканку.
Ингредиенты: тыква очищенная — 500 г, крахмал (любой) — 2 ст.л., сахар — 50 г, яйцо — 2 шт., творог — 500 г, сахар — 50 г.
Способ приготовления: очистить тыкву от кожуры и семян, порезать кубиками мякоть, загрузить в сотейник, залить водой и поставить вариться примерно на 20 минут. Мягкие кусочки тыквы выложить в миску и перебить блендером до состояния однородного пюре. Дать остыть. В миску к охлажденному пюре вбить яйца, добавить сахар, засыпать крахмал. Перебить эти ингредиенты блендером до получения однородной смеси. Тыквенный слой готов.
В другую миску выложить творог, взбить яйца, добавить крахмал и сахар. Ингредиенты перебить блендером до получения однородной смеси. Творожный слой готов.
Дно разъемной формы для выпекания застелить пищевым пергаментом, смазать его поверхность тонким слоем растительного масла, воспользовавшись кондитерской кисточкой.
Приступить к сборке запеканки: сначала на середину формы выложить две столовые ложки творожного слоя, затем сверху выложить две столовые ложки тыквенного слоя, не тревожа первый слой. Так, чередуя тыквенный и творожный слои, выложить обе смеси до полного расхода.
Заполненную таким образом форму поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 –50 минут.
Смотрите также:
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
