Рецепты

Закусочный торт из цукини за 40 минут

Закусочный торт из цукини за 40 минут Фото: фотобанк Лори
Блюдо по мотивам знаменитого печеночного торта. Но для тех, кто больше дружен с овощами, нежели с субпродуктами.

На 6 — 7 порций/по 325 ккал.

Надо:
800 г цукини · 4 яйца · 150 г муки · 2 ст. ложки сметаны · 70 — 100 г сыра · 3 зубчика чеснока · 1 небольшой пучок петрушки · 0,5 ч. ложки разрыхлителя · 4 — 5 ст. ложек майонеза · растительное масло · соль.

Готовим:

1

Цукини моем, срезаем хвостики, по желанию снимаем кожуру. Натираем цукини на мелкой терке. Муку просеиваем с разрыхлителем. Соединяем сыпучие компоненты, овощ, сметану и яйца, перемешиваем до однородности. Солим.

2

Сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем овощное «тесто», разравниваем. Жарим блинчик с двух сторон. Выкладываем на тарелку, даем остыть.

3

Сыр натираем на мелкой терке. Петрушку промываем, обсушиваем, мелко рубим. Чеснок чистим, пропускаем через чеснокодавилку. Соединяем сыр, чеснок и зелень. Заправляем начинку майонезом, перемешиваем.

4

Собираем торт: на каждый блинчик из цукини выкладываем начинку, разравниваем и накрываем следующим коржом. Готовый торт можно украсить листиками зелени и половинками помидора.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Закусочный торт из цукини за 40 минут
Интересно?
Поделись с друзьями: