Фото: пресс-служба телеканала СТС
Ингредиенты:
Масло растительное 20гр
Кардамон черный 1 шт
Корица щепотка
Гвоздика 2 шт
Лавровый лист 1 лист
Лук красный 50 гр
Имбирь чищеный 40 гр
Болгарский перец 50 гр
Курица бедро без кожи и костей 200 гр
Куркума 3 гр.
Паприка сухая 3 гр
Кефир 30 гр
Сливки 60 гр
Куриный бульон 100 гр
Кинза 5 гр
Сливочное масло 10 гр
Рис басмати 60 гр.
Фото: пресс-служба телеканала СТС
Способ приготовления:
- Отделяем филе курицы от костей.
- Варим рис басмати.
- Толчем специи и приправы в ступке.
- Нарезаем лук полукольцами, а перец и имбирь - соломкой.
- Обжариваем курицу со специями. Добавляем овощи и куркуму. Вливаем молоко и сливки. А потом для густоты - сливочное масло.
- Обжариваем орехи, рис и зелень.
- Выкладываем на тарелку рис и курицу. Украшаем зеленью.
