Рецепты

Пряный сливовый джем

Пряный сливовый джем Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com, Depositphotos/PhotoXPress.ru
В магазине остались не самые презентабельные сливы? Отлично, они-то нам и нужны. С мягкими переспелыми плодами работать будет гораздо легче.

На 16 — 18 порций/по 240 ккал.

Надо: 1 кг слив · 800 г сахара · 1 кусочек имбиря (2 — 3 см) · 2 палочки корицы.

Готовим:

1

Сливы моем, разрезаем пополам, вынимаем косточку. Имбирь очищаем от кожицы, нарезаем крупными кусочками (не мельчите, иначе имбирь будет трудно удалить из готового джема).

2

В глубокую посуду кладем сахар и имбирь, заливаем 200 мл воды. Варим до получения сиропа. Приготовленной массой заливаем сливы. Добавляем палочки корицы. Варим, снимая пенку, 25 — 30 минут.

3

Даем массе немного остыть, удаляем корицу и имбирь. Пюрируем с помощью блендера или протираем варенье через сито для однородности.

4

Возвращаем на плиту, варим от 15 до 35 минут до получения желаемой консистенции.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Пряный сливовый джем
Интересно?
Поделись с друзьями: