Рецепты

Пюре из фенхеля

Пюре из фенхеля
Еще один не совсем привычный гость на нашем столе, и октябрь - его звездный час. Так что, пользуясь случаем, можете познакомиться с этим обаятельным любимцем гурманов. Из его ароматных луковиц можно приготовить массу полезных и низкокалорийных блюд

Еще один не совсем привычный гость на нашем столе, и октябрь — его звездный час. Так что, пользуясь случаем, можете познакомиться с этим обаятельным любимцем гурманов. Из его ароматных луковиц можно приготовить массу полезных и низкокалорийных блюд.

60-1410-fenxel-hires-eg

На 3 — 4 порции/около 1000 ккал.

НАДО: 3 — 4 шт. фенхеля · 1 стакан сливок · 1 — 2 зубчика чеснока · 1 ч. ложка соли · 0,5 ч. ложки черного молотого перца.

ГОТОВИМ:

1. Фенхель очищаем и разрезаем на части. Заливаем небольшим количеством воды, только чтобы покрывала луковицы, солим и варим до мягкости. Затем воду сливаем.

2. Сливки подогреваем и добавляем к фенхелю вместе с раздавленным чесноком и черным перцем. Все вместе блендером пробиваем в пюре. Подаем с салатом из свежих овощей.

Готовила Оксана КАСАТКИНА.


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Пюре из фенхеля
Интересно?
Поделись с друзьями: