Веер из баклажанов с помидорами и сыром от Бельковича

На четыре порции у Александра Бельковича ушло 328 рублей.

Веер из баклажанов с помидорами и сыром от Бельковича
Веер из баклажанов с помидорами и сыром. Фото: СТС

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт. (15 р.)
  • Помидоры 3 шт. (24 р.)
  • Сыр сулугуни 250 г (209 р.)
  • Бекон сырокопченый слайсы 90 г (35 р.)
  • Масло растительное 50 мл (32 р.)
  • Петрушка 10 г (6 р.)
  • Чеснок 4 зубчика (3 р.)
  • Орегано сухой 5 г (4 р.)
  • Перец
  • Соль

Итого за 4 порции: 328 р.

Итого за 1 порцию: 82 р.

Приготовление:

На баклажанах делаем 5 продольных надрезов по 1,5 см шириной.

Фото: СТС

Каждый лепесток солим и даем постоять 10 минут.

Полукольцами режем помидоры и лук.

Сыр нарезаем ломтиками.

Кусочки бекона разрезаем пополам.

Фото: СТС

В блендере взбиваем стебли петрушки, чеснок, орегано и 50 мл растительного масла.

Добавляем по вкусу свежемолотый перец и перемешиваем.

Сливаем сок с баклажанов и промазываем полученной из зелени смесью каждый лепесток.

Кладем между лепестками помидоры, сыр и бекон.

Фото: СТС

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут.

Затем посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Смотрите также:

Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.