Рецепты

Пряная телятина на скорую руку

Пряная телятина на скорую руку
Очень быстро и красиво! Вариант для тех, кто только что пришел с работы, а романтический ужин уже через час должен красоваться на столе

Очень быстро и красиво! Вариант для тех, кто только что пришел с работы, а романтический ужин уже через час должен красоваться на столе.

52-1102-salat-hires-eg-240х180
НАДО на 2 порции: 300 — 400 г телятины · 5 — 6 крупных шампиньонов · горсть помидоров черри · 2 веточки розмарина · 2 — 3 зубчика чеснока · оливковое масло · сок половины лимона · соль.
ГОТОВИМ:
1. Телятину нарезаем на ломтики по 1 см толщиной, перчим, поливаем лимонным соком и выкладываем в разогретую сковороду. Когда мясо поджарится с одной стороны, переворачиваем его и солим.
2. Шампиньоны разрезаем пополам и кладем их сверху на мясо, туда же отправляем розмарин, мелко нарезанный чеснок и помидоры черри. Жарим таким образом около 2 — 3 минут.
3. Убавляем огонь под сковородой, накрываем крышкой и продолжаем готовить еще минут 7 — 8. За это время мясо должно полностью прожариться, грибы стать мягкими, а помидорки черри слегка лопнуть, но не превратиться в кашицу.

Готовила Оксана КАСАТКИНА. Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru.


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Пряная телятина на скорую руку
Интересно?
Поделись с друзьями: