Хотите - режьте фрукт мелко, хотите - крупно. Можете и вовсе выложить дольки поверх готовых сырников. В любом случае творог и персики станут отличной парой.
На 3 - 4 порции/по 315 ккал.
Надо:
1 крупный персик · 500 г творога · 1 - 2 яйца · 2 - 3 ст. ложки муки · 2 ст. ложки меда · 1 ст. ложка кунжута · растительное масло · соль.
Готовим:
1
Творог тщательно разминаем вилкой или протираем через сито, чтобы избавиться от комочков. Просеиваем к творогу муку с щепоткой соли, добавляем яйца и мед. Тщательно перемешиваем тесто до однородности.
2
Персик (вместо него можно взять пару-тройку абрикосов или нектарин) моем. Снимаем кожуру, мякоть измельчаем. Сливаем выделившийся сок. Вмешиваем кусочки персика и кунжут в творожную массу.
3
Ложкой берем небольшое количество массы, формируем сырники. Обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом, или готовим в духовке 15 - 20 минут при 180 °С.
