Рецепты

Банановый чизкейк

Банановый чизкейк

В кафе одна порция этого популярного десерта будет стоить примерно как шесть таких же, но приготовленных дома!bananoviy_chiskeik

НАДО: 2 пачки творога · 2 ст. ложки муки · 3 — 4 ст. ложки сахарного песка (по желанию) · 1 яйцо · 5 — 6 шт. очень спелых бананов. Для основы: 100 г любого песочного печенья · 50 г сливочного масла.

ГОТОВИМ:
1. Печенье блендером измельчаем в крошку. Сливочное масло растапливаем и смешиваем с печеньем. Готовую массу выкладываем в круглую форму для запекания. Это и будет основой чизкейка.
2. Бананы пробиваем в пюре. Творог вместе с сахаром протираем в однородную массу. Добавляем яйца, муку, банановое пюре и снова перемешиваем миксером, чтобы все ингредиенты равномерно распределились между собой. Обычно на это уходит не более 1 минуты.
3. Творожную массу выкладываем в форму для запекания поверх основы из печенья. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30 — 40. Запекаем до румяной корочки.
4. Готовому чизкейку даем остыть при комнатной температуре, затем разрезаем на порции.
При подаче можно посыпать сахарной пудрой или полить любым фруктовым сиропом.
ЦЕНА ВОПРОСА: около 300 руб. за 6 порций.

Готовила Оксана Касаткина. Фото: Fotolia/PhotoXPress.ru, globallookpress.com.


Банановый чизкейк