Рецепты

Пирог с клубникой и ревенем

Пирог с клубникой и ревенем Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Если вы счастливый обладатель стратегических запасов клубники и ревеня, к пирогу из них можно приготовить отменную сангрию или компот.

На 7 — 8 порций/по 525 ккал.

Надо: 350 г клубники · 2 — 3 стебля ревеня · 350 г муки · 3 яйца · 220 г сахара · 250 г сметаны · 1 ч. ложка корицы · 0,5 ч. ложки разрыхлителя · 200 г сливочного масла · соль.

Готовим:

1

Мягкое сливочное масло смешиваем с 2 — 3 ст. ложками сахара и 1 яйцом. Взбиваем до однородности с помощью миксера. Муку просеиваем с разрыхлителем, корицей и щепоткой соли. Соединяем масляную и мучную массы, замешиваем тесто. Закрываем пленкой, убираем в холодильник на 30 — 40 минут.

2

Ревень и клубнику моем, чистим, нарезаем произвольными кусочками. Ревень засыпаем 2 ст. ложками сахара, оставляем на 15 — 20 минут. Смешиваем клубнику и ревень.

3

Дно формы для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Вынимаем тесто, распределяем по дну и стенкам формы, формируя бортики. Выкладываем начинку из клубники и ревеня. Сметану взбиваем с оставшимся сахаром и яйцами, заливаем начинку. Готовим в духовке 40 — 50 минут при 180 °C.

хочу больше рецептов 2


Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Пирог с клубникой и ревенем
Интересно?
Поделись с друзьями: