Рецепты

Салат с клубникой, киноа и зеленью

Салат с клубникой, киноа и зеленью Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
Чем ярче клубника, тем она вкуснее и богаче микроэлементами. Выбираем самые красивые ягоды и отправляемся на кухню... Только не съешьте все по дороге!

Готовится и поедается это гастрономическое чудо по принципу «козел в огороде»: красиво выкладываем все ингредиенты, восхищаемся аппетитностью и беспощадно перемешиваем.

На 3 — 4 порции/ по 410 ккал.

Надо:
300 г клубники · 1 большой пучок зелени (ассорти) · 1 стакан киноа (хлебная зерновая культура. — Ред.) · 1 стакан арахиса · 0,5 лимона · 2 ст. ложки меда · оливковое масло.

Готовим:

1

В сковородке разогреваем масло. Высыпаем киноа, поджариваем пару минут до румяности. Вливаем 2 стакана воды. Варим на умеренном огне около 15 минут до готовности. Даем остыть.

2

Арахис подсушиваем в духовке — без масла. Вынимаем, остужаем, очищаем шелуху. Клубнику моем, удаляем плодоножки, нарезаем пластинками. Листья салата промываем, обсушиваем, рвем руками.

3

Выкладываем салат в тарелки: зелень, рядом — по горсти орехов и киноа, сверху — кусочки клубники.

4

Готовим заправку. Из лимона выжимаем сок. Цедру натираем на мелкой терке. Соединяем мед, 1 — 2 ст. ложки оливкового масла, пару ст. ложек лимонного сока и 1 ч. ложку цедры. Перемешиваем. Заправляем салат или подаем соус в отдельной емкости.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Салат с клубникой, киноа и зеленью
Интересно?
Поделись с друзьями: