На 2 порции/по 145 ккал.
Надо:
1 красная луковица · 1 болгарский перец · 4 - 5 помидоров черри · 1 морковь · 4 - 5 шт. редиса · 1 пучок рукколы · 0,5 стакана сметаны · 0,5 ч. ложки горчицы · паприка · соль.
Готовим:
1
Делаем заправку. Сметану соединяем с горчицей. Добавляем паприку. Перемешиваем, пробуем. Солим по вкусу.
2
Овощи и зелень моем. Лук и морковь чистим. Перец режем полосками, лук - полукольцами, редис - пластинками. Морковь натираем на крупной терке. Помидоры черри разрезаем на четвертинки. Рукколу крупно режем или рвем руками.
3
Делим все ингредиенты на две части и укладываем в баночки слоями: заправку, лук, перец, помидоры, часть рукколы, морковь, оставшуюся рукколу, редис. По желанию украшаем зеленью.
