Рецепты

Рецепты для пикника: Огуречный суп с креветками

Рецепты для пикника: Огуречный суп с креветками Фото: фотобанк Лори, Depositphotos/PhotoXPress.ru
Первое блюдо - на природу? Именно! Прелесть супов-пюре в их удобстве: налил в любую емкость и отправился на прогулку.

На 2 — 3 порции/по 290 ккал.

Надо:
2 огурца · 1 авокадо · 6 — 10 креветок · 0,5 пучка рукколы · 1 пучок укропа · 2 — 3 зубчика чеснока · 1 лимон · 1 стакан нежирного кефира · 1 стакан натурального йогурта · оливковое масло · соль.

Готовим:

1

Огурец и авокадо моем. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, снимаем кожуру. Произвольно нарезаем оба продукта, отправляем в чашу блендера.

2

Чеснок (1 зубчик) очищаем, пропускам через чеснокодавилку. Рукколу и укроп моем, обсушиваем. Мелко рубим. Кладем подготовленные ингредиенты в чашу блендера к авокадо и огурцам. Измельчаем до однородности.

3

Вливаем в чашу блендера кефир, йогурт и 1 — 2 ст. ложки оливкового масла. Лимон разрезаем, выжимаем сок из половинки, добавляем в суп. Солим и еще раз прокручиваем в блендере. Переливаем в бутылку или кружку с крышкой.

4

Оставшийся чеснок очищаем, пропускаем через чеснокодавилку. Подрумяниваем на масле. Кладем в сковороду размороженные креветки в панцире, жарим с каждой стороны до готовности. Насаживаем на шпажки и берем с собой.

хочу больше рецептов 2


Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Рецепты для пикника: Огуречный суп с креветками
Интересно?
Поделись с друзьями: