7 продуктов питания, которые чаще всего подделывают

Увы, принцип "доверяй, но проверяй" действует даже в продуктовых магазинах. Teleprogramma.pro рассказывает, как недобросовестные производили обманывают покупателей, производя поддельную еду и напитки

7 продуктов питания, которые чаще всего подделывают
1

Гранатовый сок

Видели литровые стеклянные бутылки с удивительно низкой ценой рублей так в сто? Нередко на них еще и написано «100 % сок». Казалось бы, какая наглая ложь! Но производители в этом случае с вами практически откровенны. Внутри и правда может находиться настоящий сок, но только не гранатовый, а смесь из дешевых видов — яблочного, виноградного, клюквенного. Ну и немного гранатового в конце ингредиентного состава  — обещали же.

2

Оливковое масло

Наиболее качественным считается итальянское оливковое масло. Но если вы увидели заветное название страны на этикетке, не спешите тут же брать продукт. Бывает, что масло попало к нам в результате реэкспорта. То есть в Италии-то оно было, но туда его привезли для перепродажи из страны-производителя Туниса, например, где качество продукта и сырья явно ниже. Как понять настоящее перед вами оливковое масло или ароматизированная подделка с примесью подсолнечного и соевого? Поставьте жидкость в холодильник — оливковое масло должно загустеть и дать осадок.

3

Сыр

«В голове моей опилки — не беда!» Беда — это опилки и деревянная стружка в сыре, который вам продали под видом дорогущего Пармезана. Хотя чаще всего используют более простые схемы: заменяют при производстве животный жир на растительный или же выдают дешевые сорта за премиальные: приготовили «Российский», сделали дырочки, и вот вам готовый Маасдам.

4

Мед

И снова раздолье для обманщиков. Вариантов несколько: можно закупить продукт невысокого качества в Китае и выдать за свой, отечественный. Можно подменить сорта, выдавая дешевый за дорогой. Можно разбавить натуральный продукт сиропами с фруктозой и сэкономить на сырье. Есть более удивительные махинации: известны случаи, когда производители отфильтровывали пыльцу или «кормили» пчел сахарным сиропом, а на выходе насекомые выдавали искусственный бесполезный продукт. Обратите внимание: настоящий мед не нужно хранить в холодильнике!

5

Молотый кофе

Кто ж разберет, что за кофе вам предлагают под видом коричневого порошка! А в него, чтобы наживиться и удешевить производство, обманщики могут добавить поджаренные соевые бобы, ячмень, пшеницу. И даже ветки! Решение проблемы очевидно: берем зерновой кофе, вооружаемся кофемолкой и делаем молотый своими руками.

6

Рыба

Удобно подделывать копченое, соленое или законсервированное филе рыбы, опять же выдавая дешевое за дорогое: треску за минтай, а кету за лосося. Не очень похоже? Ароматизаторы и красители в помощь мошенникам. Другой вариант — обмануть покупателей замороженного продукта. Согласно стандартам, ледяная глазурь должна составлять не более 5% от массы продукта. Но некоторые производители замораживают рыбу до состояния айсберга, и домой вы принесете не килограмм хека, а полокило — если повезет.

7

Шоколад

Что вам больше по вкусу — тертый какао или какао-порошок? Если первое — то вы знаете толк в настоящем шоколаде. Использование порошка не запрещено, конечно, и не отравит потребителя, но изменит вкус плитки не в лучшую сторону. Хуже, когда для производства используют дешевую шелуху от какао-бобов, а вместо сливочного масла берут растительное.

Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!

Фильмы по теме

Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
7 продуктов питания, которые чаще всего подделывают
Интересно?
Поделись с друзьями: