Телеповар Василий Емельяненко на YouTube-шоу «Шеф-повар Василий Емельяненко» рассказал, как сделать необычный салат из простой белокочанной капусты.
«Капуста в сочетании с корицей и остальными ингредиентами делает этот салат просто вкусовой бомбой», — считает Василий Емельяненко.
Ингредиенты: капуста молодая — 1/3 кочана, яблоко — 1/2 шт., майонез — 2 ст. ложки, лимон — небольшой кусочек, корица молотая, чеснок — половина зубчика, черный перец — по вкусу, кешью обжаренный — 15 шт., сушеный сыр — 1 ч. ложка, соль, свежая мята - для украшения.
Капусту нашинковать тонкой соломкой, легче всего это сделать овощечисткой. В майонез натереть немного лимонной цедры, выдавить из небольшого кусочка лимона сок, добавить на кончике чайной ложки молотую корицу, мелко натертый чеснок, черный перец, все тщательно перемешать.
Орехи смешать с сушеным сыром и солью, растереть в ступе. На тонкую соломку нарезать половинку очищенного от кожуры яблока и сбрызнуть лимонным соком. На тарелку выложить капусту, чуть подсолить, посыпать орехово-сырной крошкой, равномерно распределить яблочную соломку. В салат добавить майонезную заправку, украсить листочками свежей мяты или другой любимой зеленью.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
