Рецепты

Фаршированные блюда: курица, фаршированная яблоками и клюквой

Фаршированные блюда: курица, фаршированная яблоками и клюквой
Кто сказал, что для запеченной курочки нужен торжественный случай? Соберитесь всей семьей и устройте себе праздник без повода в любой день недели.

На 7 — 10 порций/по 275 ккал.

Надо:
1 средняя тушка курицы • 3 — 4 кисло-сладких яблока • 150 г клюквы • 3 зубчика чеснока • 0,5 лимона • 1 ч. ложка паприки • 0,5 ч. ложки куркумы • 1,5 ст. ложки меда • 2 ст. ложки сметаны • 0,5 ч. ложки корицы • растительное масло • соль.

Готовим:

1

Тушку промываем, обсушиваем бумажным полотенцем снаружи и внутри. Делаем несколько проколов на коже. Соединяем паприку, куркуму, мед, сметану. Добавляем соль и пару ст. ложек растительного масла, сушеные травы — по желанию. Перемешиваем. Обмазываем смесью курицу. Оставляем минимум на час для пропитки.

2

Яблоки моем, удаляем плодоножку и сердцевину, нарезаем крупными дольками. Клюкву, если сушеная, обдаем кипятком, сливаем жидкость. Добавляем ягоды к яблокам, поливаем соком половинки лимона и присыпаем корицей.

3

Курицу наполняем начинкой. Дольки чеснока чистим, кладем в начинку целиком, для аромата. Отверстие закрываем, фиксируем зубочистками.

4

Отправляем в духовку, разогретую до 180 °С. Готовим 1,5 — 2 часа в зависимости от размера тушки. Периодически поливаем выделяющимся соком. Если мясо сверху начнет пригорать, можно накрыть курицу фольгой.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши! Комментировать
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Фаршированные блюда: курица, фаршированная яблоками и клюквой
Интересно?
Поделись с друзьями: