Рецепты

Блюда из моркови: цимес

Блюда из моркови: цимес
Национальное еврейское блюдо готовится из дешевых и простых продуктов, но считается настоящим деликатесом.

На 5 — 6 порций/по 275 ккал.

Надо:
600 г моркови • 2 яблока • 1 апельсин • 120 г изюма • 100 г чернослива • 2 ст. ложки сахара • 2 ст. ложки меда • корица • сливочное масло.

Готовим:

1

Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке или режем брусочками. В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем морковь. Присыпаем сахаром, перемешиваем. Добавляем немного воды и тушим до мягкости.

2

Чернослив и изюм моем, заливаем кипятком, чтобы сухофрукты стали мягче. Сливаем воду, изюм и чернослив еще раз промываем. Яблоки разрезаем. Удаляем сердцевину и плодоножку, режем кубиками. Апельсин разрезаем пополам и выжимаем сок.

3

В сковороду к моркови добавляем нарезанное яблоко и мед, вливаем цитрусовый фреш. Помешивая, готовим 10 минут. Кладем в сковороду сухофрукты, посыпаем корицей. Тщательно перемешиваем. Готовим еще 5 — 10 минут. При необходимости подливаем воды, чтобы продукты тушились, но не жарились и не варились. Готовый цимес подаем горячим.

хочу больше рецептов 2


Интересно? Поделись с друзьями:
Хочешь обсудить? Пиши!
Загрузка...
Flipboard
Сейчас ты
читаешь:
Блюда из моркови: цимес
Интересно?
Поделись с друзьями: