Василий Емельяненко на YouTube-шоу Gadget Chef рассказал, как приготовить румяные куриные голени в медовом соусе. На столе они выглядят привлекательно и аппетитно.
Ингредиенты: голень куриная - 8 шт., сухой чеснок - 2 ч. ложки, кайенский перец молотый – 0,5 ч. ложки, паприка - 2 ч. ложки, копченая паприка – 0,5 ч. ложки, мед - 3 ст. ложки, чили соус - 2 ст. ложки, соевый соус - 2 ч. ложки, томатная паста - 2 ч. ложки, соль - по вкусу, лимонный сок или рисовый уксус.
Смешать ингредиенты: сухой чеснок, кайенский перец, обычную и копченую паприку, пару щепоток соли.
Надрезать на голенях острым ножом кожу и мякоть у хрящика до кости и очистить. Мясо с кости стянуть к суставу и сжать, образуя шарик. Каждую голяшку обвалять в миске со специями и выложить косточкой верх на противень, покрытый пергаментом. Запекать 15 минут при температуре 180 градусов.
В миску налить чили соус, соевый соус, добавить томатную пасту, мед и соль по вкусу. Выдавить из небольшого кусочка лимона сок и все перемешать. Глазурь для голеней готова.
Спустя 15 минут достать голени из духовки, обильно смазать со всех сторон глазурью и отправить еще на 15 минут в духовку.
Смотрите также
Еще больше интересных роликов на нашем YouTube-канале.
