Жена рэпера Басты, Елена Вакуленко-Пинская поделилась с подписчиками своим рецептом «киш с семгой». 41-летняя женщина отметила, что блюдо готовится достаточно просто и отлично подходит как для перекуса, так и для полноценного обеда или ужина. Способ приготовления она сняла на видео.
«Киш — это такой французский пирог. В принципе, в нем могут быть абсолютно любые ингредиенты, — рассказала Елена. — Мои дети не очень хорошо едят рыбу, поэтому приходится прибегать к таким вот хитростям».
Ингредиенты:
- 200 граммов муки,
- 100 граммов сливочного масла,
- 50 мл холодной воды,
- 200–300 граммов семги (форель тоже подойдет),
- один крупный помидор,
- 100 граммов сметаны,
- три яйца,
- соль.
Для начала готовим песочное тесто (для ускорения процесса можно купить готовое в магазине). Масло рубим на кубики, добавляем муку, перемешиваем. Добавляем воду и еще раз перемешиваем, солим. Раскатываем тесто в тонкий пласт и укладываем в форму для выпечки с загнутыми краями. Делаем проколы вилкой в нескольких местах и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут — немного подрумяниться.
А в это время делаем начинку: режем семгу и помидор на мелкие кусочки, подсаливаем. А затем заливку: взбиваем яйца со сметаной.
Когда песочное тесто немного подрумянилось, вынимаем его из духовки, выкладываем сверху начинку и заливаем. Отправляем пирог обратно в духовку на 30 минут, и готово!
Один из подписчиков Елены спросил, нравится ли это блюдо ее звездному мужу. Пинская ответила, что да.
Смотрите также:
Еще больше интересных роликов на нашем .
