Фудблогер Жорж поделился рецептом курочки в грибном соусе со сливками

Вкусное блюдо не требует большого опыта в кулинарии.

Фудблогер Жорж поделился рецептом курочки в грибном соусе со сливками
Фудблогер Жорж. Фото: кадр из видео YouTube-канала «У Жоржа».

Армянский фудблогер Жорж из YouTube поделился рецептом приготовления куриной грудки в грибном соусе со сливками на сковороде.

Ингредиенты:

  • филе куриной грудки;
  • 7-8 шампиньонов;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • сок одного лимона;
  • 15 граммов сливочного масла;
  • 300 мл 20-процентных сливок;
  • один кубик куриного бульона;
  • немного муки и подсолнечного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Сначала разрезаем филе куриной грудки на две половинки, затем каждую режем на три-четыре тонких куска, которые солим, перчим и обваливаем в муке. Шампиньоны нужно предварительно порезать ломтиками, чеснок — измельчить, а кубик бульона — развести в горячей воде.

Разогреваем на сковороде сливочное и подсолнечное масла, обжариваем курицу около 10 минут. Затем снимаем мясо и в том же масле жарим чеснок и грибы. Через несколько минут вливаем к ним бульон, лимонный сок и сливки, затем солим, перчим и перемешиваем.

Еще через две минуты возвращаем на сковороду курицу и хорошенько перемешиваем ее в соусе. Каждый кусочек снова должен быть обжарен с обеих сторон.

По материалам издания 7days.

Смотрите также: