Ингредиенты:
- Картофель - 500 г (21 р.)
- Вешенки - 140 г (56 р.)
- Лук репчатый средний - 1 шт. (3 р.)
- Укроп - 2 веточки (4 р.)
- Петрушка - 2 веточки (2 р.)
- Сметана - 1 ст. ложка с горкой (4 р.)
- Подсолнечное масло - 30 мл (3 р.)
- Соль
- Перец
Итого: 1 большая порция жареной картошки с грибами = 93 р.
Приготовление:
Картофель чистим и режем как кому удобно. Отправляем жариться на растительном масле на сковородку.
Фото: СТС
Добавляем порезанный полукольцами лук. Солим и перчим в самом конце.
Совет от шефа: «Обжаривать картофель только на максимальном нагреве. И солить картофель нужно только в конце, чтобы не выделилась лишняя влага».
Фото: СТС
Переходим к грибам. Рвем руками вешенки и отправляем на сковородку. Когда грибы обжарились и ушла лишняя влага, солим и перчим по вкусу.
Совет от шефа: «Обжаривать картофель и грибы нужно на разных сковородках, так картофель получится с хрустящей и румяной корочкой».
Фото: СТС
Обжаренные грибы перекладываем к картофелю и аккуратно перемешиваем.
Фото: СТС
Мелко режем петрушку и укроп. Добавляем к картошке. Подаем блюдо со сметаной.
Приятного аппетита!
