Ингредиенты:
- говядина тазобедренная часть - 90 г (53 р.)
- огурцы среднеплодные - 1 шт. (13 р.)
- чили перец мини - ½ шт. (5 р.)
- чеснок - 1 зубчик (1 р.)
- соевый соус - 1 ст. ложка (2 р.)
- яблочный уксус - 1 ч. ложка (1 р.)
- сахар - 2 щепотки (1 р.)
- кунжутные семечки - 20 г (12 р.)
- кинза - 5 г (4 р.)
- подсолнечное масло - 50 мл (5 р.)
- соль
- перец
Итого: 1 порция говядины с маринованными огурцами в кунжутном масле = 97 р.
Приготовление:
Фото: СТС
Огурец режем крупно и смешиваем с выдавленным чесноком. Добавляем 1 ч. ложку уксуса, 1 ст. ложку соевого соуса, 2 щепотки сахара и перемешиваем. Оставляем мариноваться пару минут.
Фото: СТС
Говядину режем на ломтики и обжариваем до готовности на подсолнечном масле. В процессе солим и перчим.
Кунжутное масло:
Фото: СТС
В сотейник пересыпаем кунжут и обжариваем в течение 1 минуты, вливаем 30 мл подсолнечного масла, перемешиваем, держим на нагреве секунду и убираем с огня.
Сервировка:
Перекладываем мясо к огурцам, рвем листики кинзы и перемешиваем.
Фото: СТС
Все это выкладываем на порционную тарелку, поливаем кунжутным маслом и украшаем кинзой.
Приятного аппетита!
