Ингредиенты:
- Кальмары - 2 тушки 150 г (47 р.)
- чеснок - 2 зубчика (2 р.)
- аджика - 1 ч. ложка (3 р.)
- шпинат - 50 г (48 р.)
- мангольд - 50 г (49 р.)
- петрушка - 1 мал. пучок 10 г (6 р.)
- укроп - 1 мал. пучок 10 г (5 р.)
- брынза - 20 г (8 р.)
- оливковое масло - 20 м (12 р.)
- соль
- перец
Итого: 2 порции соте из зелени с кальмарами = 180 р., 1 порция соте из зелени с кальмарами = 90 р.
Приготовление:
Фото: СТС
Обжариваем на оливковом масле чеснок. После – добавляем очищенные и порезанные кольцами кальмары.
Совет от шефа: «Кальмары можно использовать для блюда в любом виде: отварные, нарезанные, замороженные или заменить кальмары на рыбу».
Фото: СТС
Отправляем 1 ч. ложку аджики, мелко порезанные петрушку, укроп и обжариваем.
Забрасываем к кальмарам шпинат и мангольд, перчим, солим, перемешиваем.
Фото: СТС
Сервировка
Переложите соте с кальмарами на тарелку и сверху покрошите руками брынзу.
Приятного аппетита!
