Созвучно со словом «совиньон» - сортом винограда для производства белых вин, правда? Вино нам действительно понадобится, но немного другое.
На 3 порции/по 385 ккал.
Надо: 6 яиц · 110 г сахара · 150 мл десертного белого вина · 1 стакан свежих ягод.
Готовим:
1. Яичные желтки отделяем от белков. Миксером взбиваем желтки с сахаром добела. Вливаем вино - десертное можно заменить игристым или шампанским, - перемешиваем до однородности.
2. Посуду с кремом ставим на водяную баню. Готовим 10 - 15 минут, постоянно помешивая крем - он должен посветлеть, увеличиться в объеме и загустеть.
3. Ягоды промываем. Распределяем по стаканам или креманкам. Заливаем приготовленным кремом и убираем в холодильник на 3 часа.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
