Когда в кладовке не осталось баночек с бабушкиным вареньем, приготовить натуральное лакомство можно и самому, причем не тратя на это уйму времени. В передаче «Готовим с Алексеем Зиминым» на канале НТВ зрителям рассказали, как быстро обзавестись свежим клубничным вареньем.
Ингредиенты:
- 1 килограмм клубники;
- 100 граммов сахара;
- 20 мл бальзамического уксуса;
- зеленый базилик, мята и лайм.
Сначала необходимо растопить сахар в сковородке. Затем всыпьте туда клубнику, влейте бальзамический уксус и сок лайма и дайте ягодам потомиться 3-5 минут. А после снимите их с огня, слегка остудите и украсьте угощение мелко нарубленными листиками мяты и базилика. Пряные травы, по словам шеф-повара, добавят варенью более яркий и запоминающийся вкус.
«И мята, и базилик совершенно замечательно сочетаются с клубникой — просто как разлученные при рождении близнецы», — сказал Алексей Зимин.
