В программе «Готовим с Алексеем Зиминым» на канале НТВ зрителям рассказали, как приготовить необычный пирог хачапури с помидорами.
Ингредиенты:
- 500 граммов слоеного теста,
- 200 граммов твердого сыра,
- 200 граммов творожного сыра,
- два зубчика чеснока,
- три яйца,
- 200 граммов помидоров черри,
- красный лук,
- лимон, мята и кинза,
- соль и перец.
Мелко нарубленный чеснок смешайте с нашинкованной кинзой. Добавьте два яйца, соль, перец, а также мягкий творожный и тертый твердый сыр. Все хорошо перемешайте.
Затем готовое слоеное тесто присыпьте мукой, слегка раскатайте и выложите в форму, смазанную растительным маслом и выстланную пергаментом. Сверху расположите сырную начинку и загните края теста, сформировав бортики.
Смажьте поверхность пирога третьим яйцом и отправьте на 20 минут в духовку, разогретую до 200 градусов. А в это время нарежьте помидоры черри половинками, посолите, поперчите, добавьте сок лимона и мелко нарубленные листья мяты. Выложите этот салат на готовый пирог, украсьте листьями кинзы и тонко нарезанным красным луком.
