Ингредиенты:
- перец сладкий желтый - 1/3 шт. (15 р.)
- перец сладкий зеленый - 1/3 шт. (15 р.)
- помидор - 1 шт. (13 р.)
- огурцы короткоплодные - 2 шт. (24 р.)
- красный лук - 1/3 шт. (3 р.)
- маслины без косточек - 30 г (7 р.)
- орегано сухой - 2 большие щепотки (6 р.)
- фета - 80 г (54 р.)
- оливковое масло - 45 мл (23 р.)
- винный уксус - 1 ч. ложка (3 р.)
- чиабатта - 1 ломтик (3 р.)
- чеснок - 1 зубчик (1 р.)
- соль
- перец
Итого: 2 порции = 167 р., 1 порция = 83 р.
Приготовление:
Берем зеленый и желтый перцы. Нарезаем крупными кусочками и отправляем в миску.
Фото: СТС
Туда же идет порезанный крупными дольками помидор и очищенный от кожуры огурец.
Фото: СТС
Далее берем чиабатту, натираем ее с двух сторон долькой чеснока и обжариваем на сковороде на 5 мл оливкового масла с двух сторон.
Фото: СТС
Переходим к заправке салата. 30 мл оливкового масла смешиваем с винным уксусом (1 ч. ложка) и большой щепоткой орегано.
Фото: СТС
Переливаем заправку в овощи, солим, перчим и добавляем цельные маслины.
Фото: СТС
Красный лук чистим, режем полукольцами и отправляем в салат.
Сервировка:
Перекладываем салат на большую тарелку, кладем сверху ломтик феты, посыпаем щепоткой орегано. Есть с чиабаттой.
