В новом выпуске передачи «Готовим с Алексеем Зиминым» на канале НТВ зрителям показали, как приготовить блюдо из итальянской кухни, а именно тальяту с томатным соусом и розмарином.
Ингредиенты:
- 600 граммов говяжьего филе;
- 50 мл оливкового масла;
- веточка свежего розмарина;
- два зубчика чеснока;
- 50 граммов кетчупа;
- 50 граммов рукколы;
- 50 граммов твердого сыра;
- лимон;
- соль, перец – по вкусу.
Говядину нужно нарезать тонкими ломтиками (около 7 мм), посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Сковорода при этом должна быть хорошо разогрета. Затем выложите мясо, а в освободившуюся сковородку положите розмарин, раздавленный чеснок и кетчуп, добавьте сок целого лимона, перемешайте и быстро снимите с огня. Полейте мясо получившимся соусом, украсьте его рукколой, цедрой лимона и тонкими ломтиками сыра. Buon appetito!
