Шашлычки из свинины с абрикосами в духовке и другие блюда с курагой

Простой пирог с абрикосом и миндалем

НАДО (на 5 порций): 120 г сливочного масла комнатной температуры · 120 г сахара · 120 г сметаны 20% · 300 г муки ·

3 яйца · пакетик разрыхлителя · 10 - 15 абрикосов · пакетик ванильного сахара · миндальные лепестки для посыпки · щепотка соли.

ГОТОВИМ:

1. Взбиваем размягченное сливочное масло и сахар, добавляем яйца по одному. Продолжаем взбивать.
2. Добавляем сметану, перемешиваем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль, замешиваем довольно густое тесто (используйте лопатку).
4. Форму (22 - 25 см в диаметре) смазываем маслом и присыпаем мукой, перекладываем тесто.
5. Мытые абрикосы разделяем на половинки, удаляем косточки. Выкладываем половинки на пирог.
6. Посыпаем абрикосы ванильным сахаром и лепестками миндаля.
7. Выпекаем 40 - 45 минут при температуре 180 °С.

Шашлычки из свинины с абрикосами в духовке

НАДО (на 2 - 3 порции): 500 г свиной шеи или грудинки · 1 луковица · 1/2 ч. ложки соли · черный перец · 300 г свежих абрикосов · деревянные шампуры.

ГОТОВИМ:

1. Свинину моем, сушим, нарезаем не слишком крупными кубиками.
2. Абрикосы моем, сушим, разделяем на половинки, удаляем косточки.
3. Мясо кладем в миску, добавляем нарезанный кольцами лук, солим-перчим, перемешиваем и оставляем на 2 часа.
4. Шампуры замачиваем в воде на 30 минут.
5. Нанизываем мясо на шампуры, перемежая кусочки половинками абрикоса и кольцами лука.
6. Размещаем шампуры на краях формы, чтобы

мясо висело в воздухе, запекаем 30 - 35 минут при 220 °С до румяности.

Смузи с абрикосами и бананами

НАДО (на 3 порции): 12 мягких абрикосов (перезрелые тоже подойдут) · 1 банан · 250 мл холодного молока ·

130 мл натурального йогурта.

ГОТОВИМ:

1. Из абрикосов удаляем косточки, банан чистим.
2. Пробиваем ингредиенты в блендере, разливаем по бокалам, украшаем мятой.

Смотрите также: