1 ноября — Международный день вегана (это такие абсолютные вегетарианцы). К этой дате мы припасли несколько интересных рецептов — и веганских, и не столь строгих.
Фото: фотобанк Лори, globallookpress.com
На 3 - 4 порций/по 240 ккал.
Надо:
3 - 4 моркови · 1 кусочек корня имбиря (1 см) · 1 стакан муки · 0,5 стакана сахара · 1,5 ст. л. лимонного сока · 1 ч. ложка соды · 0,5 ч. ложки корицы · растительное масло · соль.
Готовим:
1. Морковь моем, очищаем, натираем на мелкой терке. Нам понадобится 1,5 - 1,7 стакана тертой моркови. То же самое делаем с имбирем: очищаем и измельчаем. Смешиваем с морковью.
2. К моркови и имбирю всыпаем сахар и щепотку соли. Соду соединяем с лимонным соком, тщательно перемешиваем, чтобы не было комков. Отправляем в тесто. Вливаем масло. Начинаем постепенно просеивать в смесь муку и замешиваем тесто. Приправляем корицей. Кстати, на этом этапе можно также добавить в заготовку дробленые орехи или вымытые сухофрукты.
3. Форму для выпечки застилаем фольгой, смазываем растительным маслом. Переливаем тесто, разравниваем. Выпекаем пирог в духовке 20 - 30 минут при 200 °С.
Больше проверенных рецептов, интересной и полезной информации о еде и кулинарии в нашей группе vk.com/teleprogrammareceipt
